Resep Sayur Lodeh - masakresepindo

Resep sayur lodeh - Kali ini kita akan ulas resep sayur lodeh pedas. Sayuran yang sangat terkenal hampir diseantero nusantara.

BAHAN-BAHAN YANG HARUS DIPERSIAPKAN ADALAH:

1 mangkok nangka yang masih belia, pada bahasa jawa, gori/tewel potong sinkron kesukaan

Bahan-bahan tambahan berupa bahan-bahan berikut sebanyak 1/2 mangkok

• daun so (daun melinjo),
• kacang panjang
• terung
• kroto (buah mlinjo muda)

dua mangkok santan kental

BUMBU :

• 1 sendok teh ketumbar
• 1 potong laos
• 2 siung bawang putih
• 3 biji kemiri
• 5 buah bawang merah
• 1 lembar daun salam
• Garam dan vetsin atau penyedap rasa bila anda suka

CARA MEMASAKNYA:

1. Didihkan air dengan api sedang, sementara potong-potonglah nangka muda atau tewel menurut selera.
2. Setelah air mendidih, masukkan nangka muda, masak hingga lunak.
3. Kemudian, buang airnya dan masukkan kacang panjang yang telah dipotong- potong, juga daun so.
4. Bila kacang sudah lunak, barulah masukkan bumbu-bumbu yang sudah dilumatkan/dihaluskan.
5. Biarkan sampai mendidih lagi, lalu tuangkan santan dan vitsin. Biarkan sampai masak.
6. Hidangkan.

Demikian Resep Sayur lodeh yang kami berikan, selamat mencoba di rumah.

Demikianlah artikel tentang Resep Sayur Lodeh, semoga bermanfaat jangan lupa share dan bagikan kepada yang lain agar manfaatnya semakin luas.

Disadur dari berbagai sumber

Share this post